sodium fluorosilicate,magnesium fluorosilicate

干酪素 [我要定购]
别名: 酪蛋白
CAS号: 9000-71-9
物化性质: 干酪素又称酪蛋白,是奶液遇酸后所生成的一种蛋白聚合体。干酪素约占牛奶中蛋白总量的80%,约占其质量的3%,也是奶酪的主要成分。干燥的干酪素是一种无味,白色或淡黄色的无定型的粉末。干酪素微溶于水,溶于碱液及酸液中。
用途: 干酪素有着广泛的用途,可作为食品添加剂,酪素胶,水彩,造纸,纺织及皮革。而其衍生物通过与甲醛反应,可用于塑料制品,如:纽扣以及其他较小体积的塑料制品。
质量指标:
一, 食品级干酪素

指标名称

指标

蛋白质(以干基)

≥93.00%

水分

≤12.00%

脂肪

≤1.50%

灰份

≤1.80%

酸度

≤35°T

乳糖

≤1.00%

酵母和霉菌

≤50/g

大肠菌群

≤40个/100g

细菌总数

≤30000个/g

致病菌

不得检出


二,工业精一级干酪素

指标名称

指标

蛋白质(以干基)

≥92.00%

水分

≤12.00

脂肪

≤1.00%

灰份

≤1.50%

酸度

≤60°T

































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